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Técnicas de Confeitaria

Objetivo

Formar profissionais com competências técnicas e habilidades básicas de confeitaria, seguindo as boas práticas na manipulação de alimentos.

Público alvo

Profissionais que atuam ou querem atuar no segmento de produção de alimentos, em especial com técnicas de confeitaria.

Pré-Requisito

Idade mínima: 18 anos.
Escolaridade mínima: Ensino fundamental II incompleto ( cursando a 5ª série ou 6º ano)
Conhecimentos básicos de cozinha.

Perfil profissional

Ao final do curso os participantes desenvolverão as técnicas de preparo das receitas de tortas doces, salgados e doces, a partir das massas básicas, com arte e criatividade, obedecendo os critérios necessários à manipulação dos alimentos.

Inscrição no Curso

O candidato deverá também apresentar os seguintes documentos:
Documento oficial de identificação (cópia);
CPF (cópia);
Comprovante de escolaridade (cópia);
Comprovante de residência (cópia);